科技农民：科技农民工的生活

台湾农业交流团与德人牧业研讨交流

 

6月21日，台湾农业交流团与德人牧业开展座谈，与我们分享了台湾精致农业、标准农业的发展经历和经验方法，在人才培养、概念定位、服务品质、科技与文化提升等方面给予了诸多的建议海峡两岸农业协会理事长蔡胜佳先生说，魔鬼都在细节里。

发展现代农业，要把握好大的方向，更需要在细节之处多加精进

西湖区管委会主任  刘爱军精致农业、标准农业西湖地势平坦、土地肥沃、水量充沛、无工业污染，具有发展现代农业的天然优势特别是自2012年以来，西湖区经过4年多的大投入、大发展，在基础设施建设、产业发展等方面均取得了较大的进步，着力引进、扶持了一批具有较强自主研发能力、实体运作经验等市级龙头企业，为我区的农业产业化发展做出了重要贡献。

台湾在精致农业、标准农业方面有着良好的传统和深远的国际影响，并在传统种养经营的基础上拓展了庞大的现代农业休闲，这也是我区的发展规划之一这次考察是难得的学习机会，期盼各位领导、专家对西湖农业的发展给予指导和支持。

德人牧业董事长  魏仲珊一杯牛奶，一个创业故事各位专家都是我们的前辈，在奶牛养殖和休闲农业方面有很多值得、需要我们去学习的地方德人牧业传承了湖南奶业传统，在产业发展方面集聚了自己的一些特色现在中国的乳品行业，常温奶、复原乳占据了极大的市场，鲜奶资源极其宝贵。

德人从生态种养、自建奶源基地开始，到低温乳品加工、销售，再到休闲旅游，形成“种-养-加-销-游-创”六位一体的全产业链我们也致力于做有益于人类健康的事业，持续为消费者提供健康、安全、新鲜的食品

德人牧业副董事长  丁润良旅游是产业的灵魂产业是旅游的载体，而旅游是产业的灵魂德人牧业小镇的起源，是来自于我们的会员自发提出想到基地看一看，了解牛奶的生产过程牧业小镇的规划，也是依托主产业，通过参与互动、现场体验来让会员参与一杯牛奶从源头到终端的农牧生活。

目前我们希望通过几个场馆的建设、四季特色活动的举办，加强专业服务能力、增强会员体验

湖南新泰和绿色农业集团有限公司总裁 高翔工商资本与现代农业结合中国的农业相对于工商业、信息产业来讲还是一个短板，而且依靠农民自身的力量是很难发展的，因为他们没有足够的资金、畅通的信息，也没有强大的技术支撑，更没有市场化语言。

这就需要工商企业、社会资本的投入新泰和定位在“吃”这个刚性市场，并且要吃得安全、绿色通过工商资本与现代农业结合的发展之路，由过去的分散经营走向规模化、集约化经营，形成“1+2+3 深度融合”的六次农业模式，引爆农业生产力、规模化生产及集约化经营的效益。

海峡两岸农业协会理事长  蔡胜佳细节是魔鬼农业是一种服务业，不是一种单纯的种植、加工业，经营者的整个观念、运作方式都要进行改变、处理台湾做休闲农业已经有40多年，在我看来，休闲农业中硬件的部分可以学习，软件的部分要培养很难。

休闲农业最大的资本是人才24小时待命、按照客人需求来服务、让他们满意经营者到员工都必须要有兴趣，要愿意投入我们的员工要有爱心，景观、树木、动物都可以体现管理者的用心很难求，但不得不求要按照市场的需求不断转型。

按照消费者的需求，而不是照着自己的想法投资者、经营者要随时掌握旅客的需求，休闲设施、服务方式都要改变我们经过4期不同的转型，把我们整个产业贯通，清洁、干净、安全，生态的自然环境，美味的食物回头客很重要，假如游客来了一次就不再来，其实我们不算成功。

服务品质要不断精进，提升整体休闲的品质。服务品质无法具体衡量，但经营者要用心让游客得到更好的休闲体验。大的方向没有错，魔鬼都在细节里。

台湾兰花育种协会荣誉理事长  李定雄精致 科技 文化中国是以农立国传统农业早期是以粮食为主，随着经济的发达，已经走到了现代现代农业第一个是要精致，第二个是要用科技，第三个是文化要走到精致、科技、文化的层面，就要以现代的思维来经营。

必须要有一个很好的上游（前段）：要有创新、研发农业没有好的品种来源，绝对生产不出好的东西台湾兰花每年可以研发出好几千个的新品种，经筛选之后，也有好几百个兰花新品种在市面上行销经营现代农业，从根本开始，一定要不时地创新研发，不能忽视农业的种源。

中游：以精致的手段来生产产品好的农产品怎么生成出来？台湾兰花能走到今天的国际性，也是因为我们不断地改进设施，提升自动化每一家兰花的品种又各有不同，有专门做白花、黄花，或斑点花，各有特色、各有专攻下游：市场行销。

市场行销可以说是农业比较困难的一层行销手段要加强，产品才能走出去，人流才能引进来台湾花卉因为台湾市场比较小，所以一定要走出去通过办展览，通过网路引进外资，透过各单位、协会到世界各国去让国际市场看到台湾有优秀的花卉、兰花。

人才的培养、引进、管理同样重要有好的人才才有好的产品，才能呈现好的企业形象现代农业一定要走到文化气氛的服务业德人牧业小镇是一个专业化的集聚区，可以聚集西湖乃至周边地区的农牧产品，打造一个地方性的集聚园区和品牌。

前台南市农业局长、参议  吴武久三生三化台湾农业有“三生三化”：农业生产企业化、科技化，农民生活现代化、农村环境生态化 我们始终有一种观念，要感恩农民台湾对弱势的农业一直都采取了扶持政策与措施对地补贴、对人补贴、对物补贴，照顾农民，政府在一定程度上带动发展。

乳牛的家负责人  蔡永清特色 细节 结合特色、严谨、严密都关系到品牌管理的严谨、生产的严密会让人觉得严格、认真流程、管控、员工、卫生等等，一个很小的细节，都影响到企业，不要说这是小事情乳业还可以结合很多其他的产业，烘焙、特色花海，并开发牛奶的多重附加价值。

与当地文化、当地饮食的结合也是一个很重要的点，让当地的根得到保留、提升