鸡蛋有科技狠活吗_鸡蛋真的

当有人跟你说你吃的可能是“人造鸡蛋”时你会怎么想？别被骗了！！！近日一则“人造鸡蛋”的视频引发网友关注关闭观看更多更多退出全屏视频加载失败，请刷新页面再试
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当有人跟你说你吃的可能是“人造鸡蛋”时你会怎么想？别被骗了！！！近日一则“人造鸡蛋”的视频引发网友关注关闭观看更多更多退出全屏视频加载失败，请刷新页面再试

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视频详情 视频中有人用化学原料制作人造蛋黄和蛋清从外观看似乎可以乱真网传鸡蛋生产车间的画面上更是标注“一小时产六万个”“每天八十万粒”的字幕还有制作者说人造鸡蛋的成本只要1角钱

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网友担心这样的鸡蛋能吃吗？会流到市场上出售吗？大可不必担心！以目前现有技术几乎不存在以假乱真的人造鸡蛋即便有的话制作成本也远高于真正的鸡蛋

上海市农业科学院研究员国家家禽工程技术研究中心副主任姚俊峰查看了网传视频指出部分“人造鸡蛋”很可能是展示用鸡蛋

“这类产品部分餐饮企业展示的样菜类似，看起来很像，但不能食用那些人造鸡蛋隔着屏幕或许觉得像真的，可如果拿到面前，普通人也能识别”姚俊峰表示从技术角度看如果要制作可以食用的人造鸡蛋成本远高于真实的鸡蛋而且目前的技术手段

还无法还原天然蛋壳

姚俊峰提醒在部分所谓“人造鸡蛋”的视频中几乎看不见“人造蛋壳”的细节有的是镜头对着“蛋壳”一晃而过让人难辨真假有的则一眼即可看出人造的蛋壳与真实蛋壳有差异

其实早在多年前媒体就曾辟谣过“人造鸡蛋”据专家还原“人造鸡蛋”的实验显示“人造鸡蛋”有化学合成品的味而且制作成本大约是真鸡蛋的4倍更是无法做出蛋壳从视频中可以看到流传视频中人造蛋黄、蛋清的操作与专家团队的实验如出一辙

姚俊峰觉得在近期传播较广的“人造鸡蛋”视频中存在移花接木、恶意造谣的现象还有视频制作者通过断章取义或后期解读曲解了真实情况有部分“人造鸡蛋”的视频援引了某高校学生制作“人造鸡蛋”的场景还说成本只要1角钱

但真相并非如此

据核查该实验确实在某高校材料与化学学院举行科学展演活动中出现过但只是模拟出较为逼真的蛋黄和蛋清没有取得以假乱真的蛋壳不存在生产人造鸡蛋或者研发出人造鸡蛋制作技术的情况在“人造鸡蛋”这一话题上还有人发现部分鸡蛋煮熟后，蛋黄特别有弹性

扔在桌上会弹起来仿佛“橡皮蛋”，怀疑自己买到了假鸡蛋这也是误解姚俊峰说有两种原因会引发这一现象一是保存不当二是鸡蛋质量不佳在保存方面鸡蛋不能冷冻储存冷冻后蛋黄和蛋白的结构发生变化煮熟后，蛋黄的弹性会增大

扔到桌上弹起来也是正常现象原视频营造的“人造鸡蛋”恐慌不成立所以，别被骗啦~

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