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在《本草纲目》中，把“熟水”叫做太和汤，指的是从自然界中来的水，没煮沸之前称为“生水”，即使煮沸了以后，如果煮沸时间没有超过1分钟，这也算是“生

最近有圈友给我们留言说网上有传言说喝“熟水”更利于人体吸收难道咱们平时喝的凉白开除了喝起来比较卫生之外还更有营养？市面上售卖的瓶装“熟水”和自家烧开的凉白开是一样的吗？划重点01什么是“熟水”？与“生水”有什么区别？

马冠生北京大学公共卫生学院 教授在《本草纲目》中，把“熟水”叫做太和汤，指的是从自然界中来的水，没煮沸之前称为“生水”，即使煮沸了以后，如果煮沸时间没有超过1分钟，这也算是“生水”，煮到5分钟左右，才是真正的“熟水”。

相对于未煮沸的“生水”，“熟水”喝起来更安全卫生，因为水煮沸后能消除水中的细菌及微生物，不过营养上不会发生什么改变，咱们喝白开水，除了能够获取氢二氧、微量元素之外，对健康来说，有良好的调节体温、润滑关节等作用。

划重点02瓶装“熟水”和自家烧开的“熟水”有何区别岳宏北京市营养源研究所副研究员加工工艺上有区别，营养上没有本质的区别瓶装“熟水”跟自家烧开的“熟水”，最大的区别在于生产工艺上从外面买来的瓶装水，无论是超高温煮沸，还是蒸馏制法的水，如果采用自来水作为生产原料，那么在生产过程中，都是要通过反渗透之类的净水处理措施的，目的就是为了能够充分去除细菌。

至于营养方面，无论是什么工业制法的瓶装水，跟咱们自家烧开的水基本都是一样的划重点03喝“熟水”更利于人体吸收吗？不一定目前，并没有相关文献说明“熟水”到底是如何在身体内作用的，是如何通过细胞膜的？是不是比“生水”通过更快？更容易吸收？更有益健康？目前还没有相关研究。

划重点04科学喝水身体好史文丽中国康复研究中心北京博爱医院副主任营养师1.建议喝水量ꔷ正常成年人每天饮水总量1500毫升～1700毫升；ꔷ建议少量多饮，每次喝200毫升左右，首选白开水；ꔷ患有青光眼、心脏疾病以及肾功能异常等的人群，如何饮水需要遵医嘱。

2.建议喝水时间ꔷ早上起床时补水ꔷ睡前少量补水，喝多容易起夜ꔷ其他饮水在日常时间内均匀分布划重点05住口！这种水，别喝张凯中国医学科学院肿瘤医院防癌科 主任医师经常食用特别烫的热饮或食物会存在健康隐患，例如65℃或者65℃以上的热饮或食物会增加食管癌的风险。

因为过热过烫的食物在食管中会对食管黏膜造成物理性的损伤，当黏膜损伤之后，胃酸反流也会对损伤部位产生刺激，这种反复损伤就容易导致细胞癌变，患食管癌的风险就会增加喝水小贴士1.相对于未煮沸的“生水”，“熟水”喝起来更安全卫生。

2.瓶装“熟水”和自家烧开的“熟水”，区别在于加工工艺上，营养上没有本质的区别3.“熟水”不一定比“生水”更容易吸收4.正常成年人每天饮水总量1500毫升～1700毫升5.65℃或者65℃以上的热饮或食物会增加食管癌的风险

来源： CCTV生活圈