生活圈视频(生活圈视频当归)难以置信

道口烧鸡铛铛铛~ 又到了美食时间 ~小圈为大家量身定做的美食来啦 ~河南的一道特色传统名菜～不用出远门，不用

道口烧鸡铛铛铛~ 又到了美食时间 ~小圈为大家量身定做的美食来啦 ~河南的一道特色传统名菜～不用出远门，不用去饭店在家就可以吃特产~过年过节，大展厨艺，你可不能错过它

道口烧鸡食材：砂仁、肉桂、丁香豆蔻、草果、当归陈皮、白芷、蜂蜜高良姜、水、童子鸡

冯坤小圈特邀星厨操作步骤将洗好的鸡腹部向上，两翅、两腿交叉入腔内，晒干表面水分并涂抹蜂蜜；

放入150℃-160℃的热锅内，炸成枣红色捞出；

调制八料水（砂仁、肉桂、丁香、豆蔻、草果、当归、陈皮、白芷），同时放入适量盐水和酱油；

将鸡全部浸没在卤水内，用旺火烧开，再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，捞取出锅；

捞鸡前要准备好工具，捞时要手眼配合，使鸡的造型达到完整美观的要求，这样一道道口烧鸡菜就做好啦。

—end—

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主编｜关芳编辑｜李庆波维护｜李庆波

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