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　　早在170 万年前，云南元谋人就已将幼鹿作为猎食工具；各地新石器遗址出土的植物遗骨中糊口常识比赛题库及谜底简朴版，猪和麋鹿也是最多的[1]

　　早在170 万年前，云南元谋人就已将幼鹿作为猎食工具；各地新石器遗址出土的植物遗骨中糊口常识比赛题库及谜底简朴版，猪和麋鹿也是最多的[1]。

　　近代中国的鹿不断是有数植物，为了连结野生鹿的数目，1989年《国度重点庇护野活泼物名录》将野生梅花鹿列为国度一级庇护植物下载糊口圈糊口家粉饰logo，将野生马鹿列为国度二级庇护植物，限定肉成品的开辟[6]。一味企图“野味”，就算幸运躲过监狱之灾，也难逃食物宁静的隐患下载糊口圈。

　　作为饮食大国，中国的菜系之多、取材之广，使人蔚为大观。飞禽走兽、粗茶淡饭都曾是餐桌上的常客。

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　　别的生活知识百科重点是什么，鹿肉还以高卵白、低脂肪著称生活知识百科重点是什么。与牛肉比拟，鹿肉的总氨基酸含量超出跨越4.7%下载糊口圈，而胆固醇含量比牛肉低33.83%，也简单被消化吸取[2][5]生活知识百科重点是什么。

　　在我国，鹿的养殖集合在东北三省、新疆和内蒙古，养殖种类次要以梅花鹿和马鹿为主[7]。即使是养殖鹿，在很长一段工夫内也不断根据野活泼物的相干划定来办理糊口家粉饰logo，在养殖前需求得到林业部分的《野活泼物驯养繁衍答应证》和《野活泼物运营答应证》[8]。

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　　当代人也是吃鹿肉的，西方兴旺国度特别喜好吃，常常大批入口[4]。我国也有部门地域保有吃鹿肉的风俗，比方广东有炖鹿肉、翡翠鹿肉丸，吉林有串烧鹿肉[2]。

　　鹿肉还曾是著名的宫庭菜，满汉全席就有红烧鹿筋糊口常识比赛题库及谜底简朴版、烤鹿尾等，供帝王和达官贵族等上层人士享用[2][3]。

　　直到2020年5月，我国才正式将鹿业归入畜牧业糊口家粉饰logo，意味着养殖鹿能够肉用，养殖户不再需求打点野活泼物相干的答应证[9][10]。但这一系列的办法，也没能有让鹿肉在餐桌上再起。

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