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　　俗语说“明前螺，赛肥鹅”，前后的螺蛳历来是人们餐桌上的甘旨之一

　　俗语说“明前螺，赛肥鹅”，前后的螺蛳历来是人们餐桌上的甘旨之一。比年来，江苏省淮安市洪泽区蒋坝镇主动打造“蒋坝螺蛳”品牌，操纵“小螺蛳”写起了绿色开展“大文章”，为村落复兴打下了坚固根底。

　　乘着“小螺蛳”的春风，蒋坝镇主动放慢本身景点建立，夯实开展根底，进一步促进村落复兴。彭祖文明旅游综合体项目总投资约11.5亿元，次要建立有特征街区、旅游综合体、换乘中间、医养中间等七个板块，建成后将成为展现蒋坝镇的新窗口，并动员洪泽区南部片区团体提拔，今朝工程停顿顺遂。本地还经由过程改建蒋坝老街旷费的农家院落，打造出具有故乡意境的特征民宿汗青气候气候查询，遭到了广阔旅客的喜欢。别的，蒋坝镇出力打造的花田湿地景区、快乐岭景区、和洪泽湖边古堰梅花景区也让旅客们在美景中恋恋不舍。

　　蒋坝镇经由过程“小螺蛳”，完成文旅交融开展，不竭为本地生态经济的开展注入新动能，“小螺蛳”成了本地完成绿色开展的“大引擎”。

　　现在中国汗青朝代次第完好表图文件，甘旨的“蒋坝螺蛳”和斑斓的大湖风景吸收着旅客接连不断。蒋坝镇各餐饮企业也八仙过海、各显神通，酱爆、上汤、蒜泥、麻辣、十三香等各色口胃竞相上市，诸般甘旨在这个千年古镇上出色显现，螺蛳财产已成为蒋坝镇一个主要的富民财产。“我们如今的买卖很红火，许多客人正午大概早晨来得迟了一点，就订不到坐位了。”在蒋坝镇运营饭馆的吴秀春说螺蛳历史九上合集。

　　“蒋坝螺蛳”的走红给蒋坝镇当地住民带来了商机。很多当地住民经由过程贩卖或处置加工螺蛳产物，增长了支出汗青气候气候查询螺蛳历史九上合集。已往，螺蛳在本地仅仅被作为养殖螃蟹的饲料，每斤价钱唯一1元钱，而如今对捕捞上来的螺蛳颠末简朴加工以后，价钱便能卖到4.5元阁下。为进一步耽误螺蛳财产链，今朝，蒋坝镇已与江苏农牧科技学院签署螺蛳财产化基地共建和谈，试水螺蛳混养中国汗青朝代次第完好表图文件。

　　春季螺蛳夏日虾，秋冬螃蟹口胃佳。洪泽湖的“湖三鲜”口胃绝佳，已成为洪泽区最“接地气”的都会手刺。螺蛳的发展对水情况请求极高，好水才气生产好螺。洪泽湖水域广大，水质纯洁，位于洪泽湖东岸的蒋坝镇沿线的螺蛳更是肥美鲜嫩汗青气候气候查询，有较高的养分代价和市场代价中国汗青朝代次第完好表图文件。与同为洪泽湖“湖三鲜”的龙虾、螃蟹比拟，螺蛳的贩卖期更长，每一年足足有八个月螺蛳历史九上合集，且与龙虾和螃蟹两种水产的上市工夫互相错开。蒋坝镇安身当地螺蛳这一共同资本天禀，从2018年开端螺蛳历史九上合集，持续四年举行洪泽（蒋坝）螺蛳节，蛋黄味、蒜泥味、香辣味等多种口胃的螺蛳“撩拨”着旅客们的味蕾，歌舞、相声和具有本地特征的民风演出，则让旅客在品味甘旨的同时，也享用了一场视听盛宴。跟着“蒋坝螺蛳”品牌效应不竭不得人心，蒋坝镇打造出了独家“舌尖经济”，撬动着小镇的特征经济开展。