时尚汝王塑身内衣：时尚汝王塑身内衣图片

她是“晓风干，泪痕残，欲笺心事，独语斜阑”中的唐婉；她是“七月七日长生殿，夜半无人私语时”中的杨玉环；她是“露浓花瘦，薄汗轻衣透”中的李清照；她

 

不支持的音频/视频格式请试试刷新重播播放00:00/00:00直播00:00进入全屏0点击按住可拖动视频她是“晓风干，泪痕残，欲笺心事，独语斜阑”中的唐婉；她是“七月七日长生殿，夜半无人私语时”中的杨玉环；她是“露浓花瘦，薄汗轻衣透”中的李清照；她是“不信比来长下泪，开箱验取石榴裙”中的武则天。

她们是古人眼里惊艳温婉的存在，她们亦是历经千百年仍难掩光芒的奇女子如果将她们一生的悲喜浓缩成一件作品，那将是怎样的一处场景？10月8日，在周毅开设在江苏苏州的烘焙学校里，上游新闻（报料邮箱：cnshangyou@163.com）记者找到了答案，或喜或嗔，每一个人物的情感表达都恰到好处。

从2017年的第一个翻糖人物作品订单开始，在翻糖的世界里，周毅制作了许多衣袂翩翩、娉娉婷婷的古典女子形象，每一个作品都能找到历史的印记凭借着传神的作品，周毅在抖音、B站等短视频平台收获了百万粉丝，并被赋予“糖王”的称号。

同时，周毅也把中国的翻糖艺术带到了国际赛场，并多次获得大奖“中国的传统文化给了我很多灵感，所以我更追求用这些细节塑造形象”周毅说，他想用翻糖塑造出更多符合当下受众审美的古典艺术形象，在传承中创新，让全世界都知道中国的翻糖艺术。

▲周毅正在制作翻糖作品图片来源/受访者供图面塑少年的转型从新疆吐鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪推断，面塑至今已有一千三百多年的历史据史料记载，中国的面塑艺术在汉代就有文字记载南宋《东京梦华录》中用“以油面糖蜜造如笑靥儿”来描述面塑。

经过几千年的传承，面塑成为中国文化和民间艺术的瑰宝，也被称为“中国的雕塑”颜色丰富、人物形象活灵活现的面塑技艺，让周毅喜爱到一发不可收拾，也因缘巧合地成了他走进翻糖世界的启蒙课1983年出生的周毅是四川人，进入四川旅游学院烹饪系学习后，他师从四川省工艺美术大师、传统非遗技艺面塑传承人王龙。

学习食品雕刻技法并不容易，既要保证作品的硬挺，还要做得传神为了掌握技艺，很长一段时间里，周毅每天的睡眠时间只有2小时左右，那时他最大的心愿就是“能好好睡一觉”有了一些基础后，周毅将自己的面塑作品发到社交平台上进行分享，并收获了一大批粉丝。

2017年，周毅接到了一个订单，对方希望将面塑人物做成翻糖蛋糕，周毅没想到，自此以后，他会从“面塑少年”成长为“中国糖王”翻糖是什么？很多人和当时的周毅一样并不了解经过查找大量资料，周毅发现翻糖与面塑有着很多共同点，而与面塑相比翻糖的可塑性更强。

资料显示，翻糖（音译自fondant）蛋糕起源于18世纪的西方，与奶油蛋糕相比，它同样可食用，不过保存的时间更长西方人多用其作为蛋糕的装饰，下层的蛋糕胚被食用后，上面的翻糖装饰则多被用来作为艺术品保存

▲周毅作品《繁花醉梦》图片来源/受访者供图凭着扎实的面塑功底，周毅开始将面塑技艺用在翻糖人物的制作上，很快，翻糖在他手里成了面塑的另一个时尚载体2017年，周毅带着翻糖作品《武则天》和《醉卧忘忧境》来到英国参赛，精致的面部妆容，遇风还能摇摆的翻糖发簪流苏，加上美轮美奂的中式屏风背景，连挑剔的西方评委都为周毅的作品点赞。

在这次英国国际蛋糕比赛（CAKE INTERNATIONAL）中，周毅获得了三金两铜的成绩，这是中国人第一次在世界最大最权威的翻糖蛋糕比赛里拿到最高奖周毅说，宣布评奖结果时的激动心情到现在都记忆犹新2018年，周毅摘得了被誉为“蛋糕界的奥斯卡奖”蛋糕大师组织（CAKE MASTERS）评选的双料冠军：国际人偶蛋糕最高奖（MODELLING EXCELLENCE AWARD）和年度国际翻糖蛋糕设计全场最高艺术家奖（CAKE ARTIST OF THE YEAR），成为获此殊荣的中国第一人。

2019年，周毅和他的团队制作的《嫦娥》、《白蛇传说》、《梁祝化蝶》和《人鱼公主》再次斩获世界翻糖蛋糕大赛的四项金奖，评委们对来自中国的翻糖大师的技艺又一次叹为观止“比赛时，古典美女的丝绸外衫因为能看到皮肤的颜色，评委以为是糯米纸做的，我掰了一块请他尝尝他才相信是翻糖。

而这样的技艺是中国手艺人看家的本事”周毅说与此同时，周毅开始在短视频平台分享翻糖作品，从2018年4月的第一个翻糖城堡蛋糕起，到目前周毅仅在抖音平台就已拥有221万多粉丝，收获1746万多点赞网友评论称：他有一双被“神仙”点化的手。

“情不知所起，一往而深”，周毅说他对翻糖的喜爱就是这样的感觉，从面塑少年到翻糖大师，翻糖的世界让他拥有了“魔法”。

▲周毅正制作作品《美人鱼》图片来源/受访者供图“画骨”的技巧在于细节东风恶，欢情薄一杯愁绪，几年离索……在周毅的作品展示区，一袭淡绿色长裙的绝色美人站在花树下，虽嘴角微笑，但眼里却流露出哀凉的情愫她就是一曲钗头凤，天涯何处觅知音的唐婉。

“唐婉和陆游爱而不得的故事让《钗头凤》成为经典，倾尽一生为一人的爱情故事里又藏有多少心酸而实际上，嫁给赵志成后，唐婉也曾有过一段被爱人捧在手心里的生活如何将唐婉的一生表现在一个作品里，我想了很久，最后选择以花为背景展现其美好的一生，将底座的蛋糕胚上的一角做成断壁残垣的样式，并配上《钗头凤》，表现唐婉心中的凄苦。

”周毅说，和唐婉一样，每一个人物都有背后的故事，但是不可能将她的生平全部展示出来，就只能通过场景和人物表情的刻画去展示，而细节就尤为重要上游新闻记者看到，唐婉所着外衫的衣袖薄如蝉翼，透过“衣袖”还能看到其手臂的肤色，首饰、流苏扇坠，腰封的丝带，即使很小的一个串珠都制作得栩栩如生。

再细看，唐婉背后的花树上，每一朵小花的花瓣和不到1毫米粗的花蕊都清晰可见见过初始作品的工作人员说，作品刚刚完成时，有微风时花瓣还能随风抖动

▲周毅作品《唐婉》图片来源/受访者供图在展区，这样的作品还有很多在《嫦娥》《武则天》等作品中，发簪、耳饰上的“宝石”晶莹剔透而名为《美人如斯》的翻糖作品是如何完成的，引起了上游新闻记者的好奇周毅说，画皮画虎难画骨，想要画好骨，重点在细节。

翻糖蛋糕分为蛋糕基座和艺术展示两部分，虽然原材料都是糖，但艺术展示部分大多用来收藏，是整个作品的精髓所在所以，这部分在业界是允许使用不锈钢丝等在内的支撑、辅助材料的一般会先制作人物的头部，并对面部进行雕刻、上色，之后是身形部分，需要将调过色的翻糖擀捏出想要的衣服款式，仔细包裹在支架上，而丝带则是用不锈钢丝定型后再用翻糖覆盖，背景装饰也是同样的步骤。

随后就需要对人物的服装和背景区域进行喷色，最后制作手部和装饰品“作品的灵感和神韵主要是翻糖师对人物故事和情感的理解，所以即便是同一个题材，每一位翻糖师做出的也都是孤品”周毅说，他的作品大多将翻糖和面塑的技艺相融合，更希望通过细节表现人物特点。

而对于如何做出晶莹剔透的“宝石”，周毅说，“宝石”的技巧与吹糖人相似，需要将糖浆高温融化，然后调入色素再拉糖塑形，最后就变成了晶莹剔透的“宝石”周毅曾将其形容为“给我一斤糖，我能还您价值连城的珠宝”不过，看似简单的步骤却可能造成高温化糖时被烫伤，且耗时费力，因此很多翻糖师不会在作品中使用这样的方式。

为了让装饰品更逼真，有时还会加入可食用金箔

▲周毅作品《花下思汝》图片来源/受访者供图一个作品从塑形到完成需要40多天的时间如何能保证在过程中不会出现翻糖融化的情况？周毅介绍，翻糖的特点是可塑性强、保持时间长，但和所有的糖一样，翻糖遇水就会变形、粘黏，因此在制作过程中要制定时间计划，并根据进程调配翻糖和其它材料的使用量。

而且要避免潮湿和过度保温的情况“一般会使用亚克力的外罩，避免其长时间接触外部环境”周毅说，一般像手部和装饰品等易损坏部分都是最后制作而翻糖作品的修复难度也较大，如果出现损坏，就需要将这部分所在的位置整体更换，耗时较长。

用长有青苔的琉璃瓦讲述杨玉环的悲凉，用清冷的眼眸表达嫦娥的无奈，在周毅的作品中，总能在一两个细节中与作品人物实现共情，或许只有真正了解她们的人，才能刻画出她们内心的独白，而周毅就是其中一个。

▲周毅作品《嫦娥》图片来源/受访者供图灵感多来自传统文学《山海经·大荒东经》中说：“青丘之国，其山有狐，九尾”在古代中国，见到九尾狐是子孙繁盛、国安邦宁的祥瑞征兆东汉赵晔《吴越春秋》记载，大禹治水时来到绍兴涂山，见到涂山女儿九尾仙狐，根据涂山神谕，大禹便娶其为妻，成就了一番兴国安邦的大事业。

随着历史朝代的更迭，九尾狐的故事也在不断演变，具象展示中最被人们熟知的就是《封神演义》中被九尾狐控制的妲己这个纯洁神圣又妩媚妖娆的神话形象，激发了周毅的创作灵感作品的艺术展示部分为白和粉红配色，基座则选择了青铜色。

作品中，“九尾狐”的女子形象身着一袭白衣，高盘的发髻上只配有简单的华胜（古代发饰）和两支发钗，空灵纯净，其头顶上飞旋的白狐又体现出其似仙似妖的形象特点整体看去近在眼前，却又难以靠近“在主色调的选择上，我用了白色去体现飘飘欲仙的圣洁神秘之感；作为狐，如果失去魅惑之韵，就没有了魂，于是选用粉色作配合，并在表情和眼神上进行微妙处理，去体现狐的妖媚和狡黠。

”周毅说虽然九尾狐形象并不止妲己一个，但很多人熟悉的封神榜故事与商朝有关，因此他为作品配制了“青铜”底座而青铜底座上还雕刻了不同形象的狐狸面具

▲周毅作品《九尾》图片来源/受访者供图为了体现九尾狐缥缈、神秘的形象，周毅还选择了彼岸花为整体提升效果，以“有花不见叶，叶生不见花，花叶两相错”展示九尾狐似仙似妖又似人的契合感周毅说，这也是他目前最满意的作品。

除了近乎苛刻的细节外，还蕴含了他对古典书籍的喜爱，以及对国潮、国漫兴起的探索在周毅的作品中，大多都以古典文学中的人物形象为蓝本，除唐婉、武则天等外，周毅还将才女李清照也制作成了翻糖人偶青绿为主的配色里，纤细的手指轻握荷叶伞，端坐在莲花池旁，清新明丽，浅笑的眼眸将美人的巧目盼兮表现得淋漓尽致。

周毅说，为了刻画好人物背景中的园林、草木，他曾沉浸在苏州的大小园林里寻找素材，而为了让人物更传神，《唐诗宋词》《诗经》及人物传记都成了他灵感的来源“中华文化博大精深，它给予我的灵感是不会枯竭的，而且我也想用翻糖向世界展示更多的中国文化、中国故事，让中国的翻糖技艺成为顶流。

”周毅说，在国外参展时，他会在作品旁做注解“比如《梁祝》，我会用简单的文字讲述他们化蝶的故事，而当有外国观众感兴趣时，我会告诉他们这是中国版的罗密欧与朱丽叶，他们以化蝶的结局实现了长相厮守”周毅说

▲周毅正在对翻糖作品进行细节处理图片来源/受访者供图有创新才能传承其实，除了古典美人外，周毅还会以《阴阳师》《悟空》等国漫作品为主题，也与《王者荣耀》联名制作了其中的人物形象，他的大型翻糖作品《美人鱼》还做成了手办，上线后很快就被售罄。

而其作品之所以能被大众所喜欢，主要原因是其刻画的人物形象更贴合当前大众对国潮风的审美标准有时，周毅会在作品中加入一些自己的小心思，在作品《花木兰》中，周毅用火龙和凤尾的拼接做背景，却将人物脚下的武靴变成了轮滑鞋。

周毅说：“花木兰是我最喜欢的人物，她是最传奇的巾帼英雄，她从军故事中大胆突破性别枷锁的精神，也给了我甚至更多人改变自己的勇气火龙和凤尾的拼接传达了她的勇敢，脚下的轮滑鞋则寓意着她穿越时空之门来到现代社会。

她是那个时代的开拓者和改变者，我和她一样，在困局中突破固有的思维和框架寻求新的惊喜她是开局者，我希望我也是”周毅说，用“糖”的方式重塑东方人物，让传统经典有了更多的年轻和活力但现代元素的融入也让很多人提出了质疑，不过周毅认为，用开放的态度接受新元素，用年轻人喜欢的方式，在不失传统文化精髓的前提下创新、突破，才能与当下受众的审美产生共鸣。

▲周毅制作的翻糖人偶作品摄影/上游新闻记者 时婷婷也有人提到，制作这些作品完全可以用其它材料代替，以糖为原料更多是炒作的噱头周毅表示，他的初心是将中国传统面塑手艺发扬光大，而翻糖的特性让他的面塑技艺能够更好地展示，也通过翻糖让更多人看到了面塑艺人的精湛技艺。

“食材本身没有生命，只有把它做成一个具象化的作品，让食材拥有灵魂，才能展示出它的神采”周毅说，后期他还想以《白蛇传》等故事为素材，制作出更多精彩的古风翻糖作品现在，周毅的烘焙学校也吸引了很多喜欢翻糖工艺的年轻人。

周毅说，他愿意把自己的技艺分享给喜欢翻糖和面塑的手艺人，和他们一起给食材赋予魔法从“青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁”的青鸟，到“云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉”的嫦娥；从“不闻爷娘唤女声，但闻燕山胡骑鸣啾啾”的花木兰，到“西风庭院秋如水，人比黄花瘦几分”的李清照。

她们是那个时代的潮流，而把五千年的文化带成潮流，周毅想用翻糖来实现上游新闻记者 时婷婷编辑：赵 蕾责编：范永松审核：阮鹏程