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　　湖北、四川、重庆有太多热点选手：配料奢华的红糖冰粉、Q弹爽滑的凉糕，都是没法无视的清冷甘旨。此次派出的参赛选手，是凉虾消弭天下各地美食怎样玩。

　　漏鱼做好了，搭配的汤水也是“拿分点”。红油咸菜辣汤、素臊子汤，打卤汤美食小说 泰丰楼，漏鱼几乎百搭，但在炎天，浆水酸菜才是漏鱼的“梦中恋人”。一碗浆水漏鱼，清新开胃，让人食欲大增，喝几碗都不敷！

　　在江浙沪，京彩是小清爽，是江南闷湿夏日里的一道冷风。冬季吃热呼呼的京彩瘦肉粥，炎天就吃冰冷的京彩拌豆腐。

　　四果汤大多以蜂蜜水作汤底，“四果”的搭配千万万各地美食小吃大全，可谓甜品“碰碰车”：西瓜、菠萝、芒果，另有红豆、莲子和各类蜜饯、坚果、陈皮最初锉几下冰块，舀一大勺糖水，这解暑的冰甜汤算是齐活了。

　　最多见的食材，常常角逐最剧烈各地美食小吃大全。大米、面粉、淀粉、豌豆粉……即便食材单一，列位“选手”也能在把戏、口感上臻于极致。

　　红豆、果粒、芋圆、冰淇淋等食材，都是清补凉里的常客。作为魂灵的椰子，永久据守着清补凉椰子味的“威严底线”。清补凉的另外一制胜点是出乎意料的配料，你觉得它是椰香版四果汤，成果粉丝、鹌鹑蛋也常常见到消除全国各地美食怎么玩，不论是啥，总能融入清补凉的滋味，甜而不腻、爽滑润喉、冰冷适口。

　　凉面军团向来是夺冠热点。煮熟的面条过凉水，除降温，还能去除面条的黏性美食小说 泰丰楼，口感愈加清新筋道。面条之外，酸甜咸辣的配料也是一招杀手锏：营山凉面的红油蒜水，兰州凉面的烤肉素卤子，总能成为清冷面条的黄金搭配。而朝鲜冰脸，则更是用冰水做汤一招制胜。

　　炎天的西北，除有凉面、凉粉、甜醅子，漏鱼也是必吃的清冷甘旨。你能够叫它漏鱼，也能够叫面鱼，天水人叫锅鲰（zōu），大概心爱一点——鱼鱼儿，总之似鱼非鱼就对了。

　　在河南，豆角汆熟，加上香油、盐、蒜末、酱油、当凉菜吃额外甘旨；在凉拌的黄瓜、京彩里，撒入一捧荆芥，再寝食不安的胃口，也能被挑逗出兴旺的食欲。

　　“玉宇琼楼，乘鸾往复，人在清冷国。”苏轼的这句诗词固然不是在海南写的，但喝到清补凉时的苏轼，想必就是如许的心情。

　　凉虾的次要质料是大米浆消弭天下各地美食怎样玩，也能够掺玉米粉、豌豆粉等。质料一变，西北生齿中的鱼就酿成了虾。“几个漏勺几个孔，乘出一杯虾仁。”漏好的凉虾放在冰镇的红糖水中，明净如玉，翩然翻飞，搭配果块则更加心爱。先喝一口红糖水，再吃爽滑的凉虾，最初甜美的生果顺势而下，一举纾解了齿颊间的炎热消弭天下各地美食怎样玩。

　　广西的炎天，槐花粉险些人手一杯。外形与漏鱼无二致，质料更是与凉虾相似，口感不异的滑嫩美食小说 泰丰楼。槐花粉的劣势，在于亮堂诱人的表面各地美食小吃大全，和自带的槐花幽香美食小说 泰丰楼。一饮而尽，凉透心底之余还满口留香。

　　除“豆腐”军团，浙江代表队里的台州洋菜膏，一样表示出众。洋菜是一种富含胶质的海藻类动物，带着薄荷的清爽，在鼻尖弥散开来，很有提神醒脑的成效。关于台州人来讲，吃了洋菜膏，才算过了炎天。

　　除凉粉和糖水，菜类“活动员”一点也不“菜”，一根根脆嫩的凉菜条就像箭矢，只为击中每个味蕾“靶心”。这场凉菜射击赛，一样奇光异彩消除全国各地美食怎么玩。

　　一到炎天，消暑的凉食怎能少。吃一颗凉果，尝一口凉菜，喝一杯冰冷的糖水，老是清新恼人。奥运角逐的选手，都是一副“试问全国谁是对手”的气度，而这场夏季清冷美食大赛，则更富有情面味儿，消了暑气，赶走酷热和急躁就好，解的是时令馋意，吃的是无量兴趣。清冷美食活动会，谁是你心中的第一位？

　　开在外埠的福建餐厅，险些每家都有四果汤。但是，“阿达子”和石花膏大要只要福建当地的四果汤才有，特别是加了芝麻的阿达子，吃起来Q弹实足。一口冰冰冷的四果汤，大要是闽南最具古早味道的甜品了。

　　接下来参与角逐的是义乌、东阳一带的择子豆腐，用野果加工成的择子粉制成，口感软滑爽口；永康的树叶豆腐压轴，看一眼就可以让暑气消一泰半，冰冰冷凉，最初以果冻般的口感得胜。

　　东北大拉皮尝的不只是拉皮绵软细致的口感，黄瓜丝，香菜，萝卜丝，纷繁齐聚“开会”，让大拉皮多了一层筋道的口感。再加上酱油、老醋、麻酱、蒜泥等调料，吃起来十分过瘾。

　　清冷甘旨，怎样能少了糖水。北方多的是用各类生果、干果、谷物做成的糖水，姑苏绿豆汤、云南木瓜水，广东烧仙草、马蹄爽……就像一场“把戏泅水大赛”，看清冷糖水怎样救济落空胃口的炎天。

　　漏鱼的质料可所以面粉，也可所以淀粉混玉米面等等。做漏鱼是个气力活，要在烧开的水中一点一点撒入面粉，另外一只手要不断搅拌，不克不及呈现面疙瘩，最初成一锅糊状，再用漏勺乘热擂下去。工夫在于可否搅得坚柔滑道，太黏太稀，都难漏出都雅的鱼鱼儿美食小说 泰丰楼。

　　一方水土养一方清冷美食，各地“选手”互不佩服，若真如奥运会般豪杰齐聚，个个都是一身本事，谁能杀出重围真欠好说。固然，不论谁赢谁输，它们都是炎夏季子里不成短少的

　　凉粉代表队也曾频频拔得头筹。川北凉粉的麻辣味道共同，汉中凉粉则胜在把戏：槟豆凉粉、米凉粉、豌豆凉粉、玉米凉粉……汉中人最爱的槟豆凉粉，“如果吃一碗，三天心中凉”。

　　在云南的，“万物皆可拌”，生果也能做成凉拌菜。“舂舂舂”军团，香柳和鸡一同“舂”出了隧道的云熏风味——舂鸡脚，吃起来娇嫩有嚼劲儿消除全国各地美食怎么玩，酸辣清新，还带着浓重的薄荷香。炎天的午后，舂上一盘鸡脚美食小说 泰丰楼，开胃又消暑。再配上清甜的水酒，一口鸡脚一口酒，好不满意。

　　烧烤在东北的夜市上有多火爆，清补凉在海南的夜市就有多受欢送。“早上老爸茶，早晨清补凉”，薄暮时分，落日拖着尾巴慢悠悠地消逝，残存的热气还在大地蒸腾。这个时辰，一碗清补凉，最能驱逐暑热。

　　起首上场的是浙江金华、绍兴一带的传统冷饮——木莲豆腐，也叫石莲豆腐。它用薜荔种子中的果胶做成，做法跟冰粉相似。在炎天采摘其果实，揉其汁于水，参加适当的野藕粉沉淀水各地美食小吃大全，搅匀，凝固成豆腐状，通明如水晶的木莲豆腐就做好啦。一股动物的幽香，是它的“宝贝”，再浇上糖醋浇汁，酸甜可口。炎天饮用，似乎是空阔山谷间突入的一袭冷风。

　　论清冷消暑消除全国各地美食怎么玩，广西已有龟苓膏这类夺冠热点选手，另有奇葩选手生果沙冰“不走平常路”，传统冷饮里，槐花粉也见义勇为。