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　　得到榜单第一位的是徐恒徒弟的松露手工麻薯，得票数是 15349，必然水平上表现了东方美食文明中对糯米的情有独钟美食大战老鼠兑换码在哪输入。第二名是王继康徒弟的六月荷花酥，得票数是 11846，他将出名浙江小吃从头解释，形状活泼富风趣味。第三名是 Taste bud彭杰徒弟的黑松露雪花鸡淖，得票数是 9010，他以四川名菜雪花鸡淖为基底，起锅后参加黑松露酱点睛改进。经由过程此次票选举动，也彰显了列位徒弟们相互之间的互动才能。

　　2021-2022 良庖指数 10 大榜单已连续局部发表，会聚一全年精髓，这是一切入驻良庖App 的用户配合打造的丰盛功效。

　　Taste bud彭杰徒弟是味蕾青年烹调团队的主办人美食大战老鼠兑换码在哪输入美食大战老鼠修正器刷点卷，以 48903 票拔得头筹。广东卢家妈妈餐饮有限公司的出品总监李少平，以 46352 票得到亚军。萃华楼总司理王培欣，以 44473 票登上季军宝座。武世松、徐恒的排名紧随厥后。他们经由过程主动拉票展现本人的合作力，也为偕行投票助力，以此在良庖App 平台和伴侣圈提拔出名度与影响力。

　　排名第一的马天伟常常表达分享本人的概念，连结偕行之间的交换商讨，不竭吸取常识提拔自我，并乐于鼓舞别人，点赞、批评、互动，为各人加油打气美食大战老鼠修正器刷点卷，同时也擅用良庖App 助力本身开展，积累人气，增长暴光量。

　　黄油、橄榄油、黑胡椒、百里香、奶油等西式调料占比大幅提拔，可见西式烹饪理念及调味方法亦愈来愈遭到厨师们的喜爱。

　　纵观 2021 年的调料 20 强榜单，除盐、糖等根底调料外，以鸡粉、蚝油美食的俘虏厨师排名、鸡精、鸡汁、味粉、美极美味道汁为代表的美味调料占比力大，欠好看出四川各地美食有哪些，在 2021 年，“鲜”这一味型还是中餐调味的支流趋向。提鲜手艺的不竭晋级更迭，使得各类美味调料成为菜品建造的法门，美味逐步成为主顾评价菜品口胃的主要维度。

　　经由过程全方位盘货餐饮年度亮点，解读重点信息，理解其上榜缘故原由和代价地点，能够助力各人在新的一年持续砥砺奋进，打造厨艺路上的高光时辰，得到业界偕行承认。「良庖MINGCHU」与一切效户并肩前行，勤奋缔造更多出色佳绩！

　　看完 2021-2022 良庖指数 10 大榜单的回忆剖析，期望对各人有所启示，最初再次祝贺列位上榜厨师，「良庖MINGCHU」也因而经心筹办了丰盛好礼，有奖牌、厨师服、主厨刀、《中厨力气》、定制款 T 恤和周边产物。祝各人在新的一年厨艺进阶、奇迹有成四川各地美食有哪些、硕果颇丰，等待在 2022-2023 年度榜单中见证更多优良厨师用户及佳作胜利登榜美食的俘虏厨师排名！

　　「良庖MINGCHU」以专业餐饮为根底、以互联网为依托，统计了 2021 年在良庖App 内公布的相干数据，从原创作品、出品人、达人、食材、调料、直播、品牌等差别维度得出最新排名，展示行业热度和餐饮人的开辟朝上进步与满满播种。

　　年度出品人榜单是对已往一年列位厨师用户在良庖App 分享优良作品的必定与感激。50 位年度出品人，各有特性，固然善于差别菜系与烹调气势派头，但他们的配合点是对峙原创四川各地美食有哪些，作品水准高美食大战老鼠修正器刷点卷，获得了浩瀚用户的点赞、珍藏，颇具热度，他们乐于分享烹调领会和具体菜谱，绝不藏私，凭仗公布的多道优良作品，胜利登榜。

　　王培欣徒弟的八宝一品狮子头，位列第二。古志辉徒弟的岁岁安然，位列第三。这两道都是传统中餐融入改进新意，出品的味道与口感在熟习中带有欣喜。

　　博得冠军的是整年十分热点的新中餐，来自 Ling Long 餐厅主办人刘禾森的慢煮龙虾与三年陈郫县豆瓣，交融风味突破中西摒挡次元壁，以全新创意理念、味觉组合及精巧外型得到大批用户存眷，从阅读量、点赞量、批评量、珍藏量等数据能够看出各人对新中餐交融菜的极大存眷度。

　　供给立异的食物和饮料处理计划的「雀巢专业餐饮」、天下威望美食指南「米其林指南」、环球范畴内最大的旅店餐饮展之一「HOTELEX 」、调味品品牌「豪吉」和「Shinho 欣和」一举跻身 TOP5 行列。

　　亚军四川各地美食有哪些、季军都是包罗松露元素的甜点，晶莹剔透的新派中式冻菜也是热点菜式，传统粤菜、川菜、鲁菜仍然占据很多排名，典范风味获得持续。

　　人气厨师榜单，由 50 位入围厨师颠末 9 天剧烈慌张的投票征集环节，终极得出人气厨师的热度排名四川各地美食有哪些。

　　经由过程以上这些年度热点食材，不难发如今连续的后疫情时期，“吃得好一点”成为人们在食材的挑选上的主要考量维度，在吃得新颖、安康和养分平衡的同时，也包罗了更多对食品的考虑。

　　素食菜肴的气力也不容小觑，TOP5 中占有 2 席美食大战老鼠修正器刷点卷，别离是京兆尹行政主厨 Gary尹浩的金玉合座·缤纷虎魄桃胶、江山万朵厨师长戴军的南瓜。现在，素食潮水已呈环球趋向，信赖将来会有更多厨师和门客开端存眷这一范畴，特别疫情重复之际，安康饮食更加值得正视。

　　纵观上榜的 10 道首爆发品，交融菜的存眷度最高，有 4 道，素食占 2 道，鲁菜、粤菜、川菜、本帮菜各占 1 道。

　　此榜单冠军是刘理强的焦糖脆皮红烧肉，是一道交融菜，脆皮烧肉也是现在人气火爆的菜式，在保存中式甘旨精华的根底上，分离更多西式创意，风味交融且丰硕细致。

　　整年最受存眷的 50 道作品，交融菜的存眷度仍然极高，甜品类的排名也十分靠前，法餐菜式在西餐中占有较例，粤菜在中餐里占有较例。特别是松露风味的菜式，不管中西餐都显得较为热点。

　　粤菜大咖古志辉徒弟现场教授爆炒菜肴的独门秘方、川菜大咖兰明路及时归纳川式人气息型，“食材尝试室”主办人林震谷的探究“摒挡”等，都遭到了极高的存眷度。

　　最受存眷品牌榜单 TOP 10 涵盖了厨师存眷的调味品、乳成品，和开掘优良餐厅、联系关系优良厨师的行业赛事和展会等内容，差别范例的品牌在差别的维度和条理上，为厨师群体及美食喜好者们供给了多元视角和立异思绪。

　　良庖达人榜单，展示了 50 位厨师互动活泼的热力值美食大战老鼠兑换码在哪输入，作为良庖App 的资深用户，他们高度存眷平台公布的最新静态，好比最新作品、良庖首爆发品、良庖直播和餐饮资讯，并主动到场良庖试用等线上线下的多项举动，他们是良庖App 最有生机的厨师群体。

　　人气作品榜单美食大战老鼠修正器刷点卷，由 50 位入围厨师的作品，颠末 9 天剧烈慌张的投票征集环节，终极得出人气作品的热度排名。

　　TOP5 还包罗 Ling Long 主办人刘禾森、屋里厢（上海菜馆）开创人兼主厨朱海峰、北京厨房开创人古志辉、萃华楼总司理王培欣，他们都是勤于考虑，将创意融入作品并热诚分享心得的主厨，因而得到较高人气。

　　榜单中不乏米其林餐厅厨师，他们经由过程本人的勤奋、影响力和个品德牌效应，鞭策餐饮行业更好开展。夺冠的京兆尹甜品主厨 Mia尹莲经由过程蔬食甜点，提倡根源、天然、安康、真味、乐和美食的俘虏厨师排名、蔬珍、慢食、可连续的糊口方法与文化安康的糊口立场。

　　上榜的品牌虽情势各别，但都深耕于餐饮行业。它们不只存眷行业自己，也体贴餐饮从业职员，竭尽尽力地为餐饮人供给优良、高效的效劳，这也是它们遭到厨师欢送的缘故原由。

　　寓目这 20 场直播关于每一个餐饮人的生长都具有共同地义。以米其林指南为代表的榜单公布会奋发民气，是最受厨师们注目的行业盛事。具有具体的烹调技法和食材的奇妙搭配也是热度极高的次要直播内容。

　　TOP5 还包罗徐恒、罗永芳、姚振洋、刘宇鹏，他们都展示出对餐饮行业的满腔酷爱，经由过程利用良庖App美食大战老鼠修正器刷点卷，勤奋提拔自我代价。