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　　新疆的隧道美食，是《新疆味道》的主题

　　新疆的隧道美食，是《新疆味道》的主题。片中以美不胜收标新疆美食为线索，追溯到孕育、催生每道美食的膏壤，探访其创造来源、建造历程各地美食视频北京、开展演进等等，以此为叙事逻辑对分集停止内容摆设。好比第一集《大盘小膳》即是聚焦使人熟知的新疆大盘鸡，开篇即是热火朝天的诱人现象，令观众忍不住心生猎奇，想要一览大盘鸡背后的故事。

　　“新疆故事”也是“中国故事”的缩影，片中的仆人公都是一般人，显现的是新疆各族的保存形态，他们为了心中的幻想信心勤奋打拼，寻求幸运糊口、遵守锦上添花。这些“小人物”的故事有温度、有感情，也对节目主题起到了升华的感化。

　　“将回想封存，就好像把香水装进瓶子，将香气也一并封存。”克尔凯郭尔在他1845年出书的《性命的阶段（Stages on Lifes Way）》一书中写道。“将滋味及其背后的人和故事用影象记载，就是《新疆味道》。”总导演库尔班江·赛买提云云界说本人的作品。

　　当一名新疆当地人察看本人眼中的新疆美食的时分美食猎人全彩 漫画，一定是饱含密意、详尽入微的。锅在炉灶上汤汁翻腾沸腾的声音，烧烤架上火苗与油脂碰撞爆裂的金色微光，美食上桌时门客们眼中燃起的灼灼盼望……云云各种，会聚成了浓重回甘的“新疆味道”。这部记载片如同一道桥梁，将观众与新疆物产和美食文明相连，尽显新疆之美各地美食视频北京、人文之情。

　　新疆味道终究是甚么？导演库尔班江·赛买提以为，新疆味道实在报告的是美食滋味背后的人和故事。“新疆味道，逾越天山美食视频素材，穿过戈壁，潜进湖底，奔腾天穹，又藏匿于山林；新疆味道，降生于人与天然的调和相处，传播于文明之间的互相融合。”

　　最新播出的《新疆味道》，则是这个系列的收官之作。库尔班江·赛买提用极具地区特征的新疆美食，为“来”与“去”做了扫尾。在他看来，“不管你重新疆来仍是到新疆去，‘带来’或‘带去’了本人的故乡味，但恰是由于新疆的包涵，这些滋味才气被吸取美食猎人全彩 漫画、交融并当地化，延长出那末多新疆美食。”究其灵感的最后由来，大概就是在某一餐的大快朵颐以后，蓦地抬首，库尔班江·赛买提就悟得了本人接下来的创作标的目的。

　　作为推介新疆民族文明的载体，《新疆味道》由民族特征美食为切入点，经由过程捕获新疆群众糊口傍边的点滴小事和朴实情怀，深化发掘了民族肉体和民族文明，进而回望时期变化，展示新疆繁华开展、群众安身立命的幸运一样平常，不失为一场饱含密意的影象表达。返回搜狐，检察更多

　　尔后，库尔班江·赛买提又推出了该系列的第二季：《我到新疆去》。这一次则是聚焦了新中国建立至今，一群本地人来到新疆糊口和斗争的故事。包罗原文明部长、出名作家王蒙；天下政协委员杨敏德；出名篮球活动员姚明的教师、中国职业篮球锻练李秋平；和上海援疆大夫彭晓春等20多位具有典范意义的人物，作品气势派头平实，以小见大。

　　“不到新疆，不知中国之大；不到伊犁，不知新疆之美；不到赛里木湖，不知高山湖泊之俏……”假使你已经到过大美新疆，便会意生了然：本来将云云这般的极致盛誉付与四时皆美的新疆，并没有夸大其词美食视频素材。而新疆的美食美食猎人全彩 漫画，亦是为人称道，让人回味无量。

　　《新疆味道》的总制片人兼总导演库尔班江·赛买提来改过疆和田，有着二十多年的影视从业经历。关于这部作品，他以影象为媒，又一次倾泻了对故乡的深深厚爱。

　　近期，大型人文记载片《新疆味道》在总台央视记载频道（CCTV-9）播出，内容分为《大盘小膳》《八面玲珑》《有米之炊》《鱼羊为鲜》《果味人生》《流光溢彩》六集，主创团队历经3年的采访、拍摄，终极以精辟篇幅展示了新疆的美食文明微风土着土偶情。

　　近年，愈来愈多的新疆年青人走出了故乡，也“带去”了本人的故乡味。“大盘鸡这道国道美食依托便利的公路，使得鸡肉、土豆、辣椒、皮带面，在大盘中互相融合，还衍生出了大盘鱼、大盘肚等具有新疆特征的风味菜，成为新疆饮食文明中一道共同的光景美食猎人全彩 漫画。”

　　用本地的方言来讲，新疆美食“攒劲得很”美食猎人全彩 漫画。在这片广袤的地盘上，一道道凝集了新疆聪慧的甘旨好菜应运而生，它们色各地美食视频北京、香、味俱全，彰显了新疆特征食材的独到风味，也附着了新疆人的心灵手巧，承载着新疆人对美妙糊口的期许美食视频素材，誊写了动听的新疆故事。

　　沙湾市餐厅老板李士林的大盘鸡店开在312国道旁，“在上世纪70年月，有个修建公司的职工来吃鸡，以为很好吃，就是太少。看到我拿了只鸡从后堂出来，就要我把这只鸡都给他们炒上。但是，炒好了结没有那末大的盘子装，我就用装拌面的盘子盛上了，从这开端，就有了大盘鸡。”现在，餐馆地点不敷1000米长的街道，接连开了50家大盘鸡店，被称为“大盘鸡一条街”——恰是这许很多多的一般人，让大盘鸡的滋味愈发醇香。

　　“信赖许多人都有过相似的体验吧，当一抹滋味窜进鼻翼，感染舌尖，一段童年的回想便霎时卷入脑海。那滋味多是小时分的一个零食；多是家里饭桌上平居的一盘菜；多是小时分风吹来的邻人家正在做的饭。那些让人回味的，不只是本人的过往，也是人生的味道。于新疆人而言，占有我们人生的，就是新疆味道。”

　　在理想的天文空间傍边，新疆幅员广大，从雪山脚下的阿勒泰到戈壁边缘的和田，从有着“塞外江南”佳誉的伊犁到号称是“中国热极”的吐鲁番……天然情况的丰硕多元，以致新疆的风土着土偶情具有多重样貌，也就必定了新疆美食的绰约多姿。

　　数年前，库尔班江·赛买提用一部名为《我重新疆来》的记载片，娓娓道来了一段始于新疆、回归新疆的路程：8个衣锦还乡的新疆人，各自奔赴北京各地美食视频北京、上海、广州等都会打拼，傍边无为了生存留在北京的小贩；有“一带一起”布景下追求前途的贩子；也有不懈勤奋成为明星的艺人。这部作品以真情动听，荣获了国度消息出书广电总局2016年第四批“优良国产记载片奖”美食视频素材、第22届中国电视记载片“最好微记载作品奖”等诸多大奖。

　　值得一提的是，在记载片《新疆味道》上映的同时，记载片同名视频书也一并同步出书了。这是一本适用型的册本，此中经心选择了17道做法相对简朴，能够在家测验考试的新疆美食的菜谱，由资深的新疆籍大厨亲身展现建造历程。读者只需求扫一扫书中的二维码，就可以够看到每道菜的讲授视频，轻松享用在家建造新疆美食的成绩感。

　　为了深化发掘新疆滋味背后的故事，主创团队展开了长达一年的前期采访，以郊野查询拜访这类最为朴实的信息汇集方法去获得创作素材，也因而播种了一个又一个实在可感的故事段落：新疆味道，是托克逊的牧民为了庆贺儿子金榜落款而炖的羊肉；是母亲做的家常手抓饭里的葡萄干；是戈壁边沿小县城里送别援疆大夫的库麦其馕……

　　在《新疆味道》傍边，便用记载片文本对新疆美食停止了体系化的分类梳理，如《鱼羊为鲜》展现了各类使人馋涎欲滴的新疆肉类食品：烤鱼、手抓肉、蒸羊肉、烤全羊、炒羊杂……《果味人生》则会聚了颜色缤纷的新疆生果：甜瓜、无花果、葡萄美食猎人全彩 漫画、野苹果……来改过疆各地的美食得以突破地区的隔绝，以“欢聚一堂”的姿势呈如今观众眼前。