怎样吃才健康_白果怎样吃才健康

甘味益脾，能益人智的当季水果。

 

荔枝过季，龙眼随之来临。龙眼亦有龙目、圆眼、益智等别称，晒干即为桂圆，其果皮黄、肉质白，爽滑甜嫩多汁，让人垂涎。

早在秦汉时期的《神农本草经》中，龙眼即被收入“中品”之列，并称之为“益智”，言其“甘味益脾，能益人智”因它成熟期在农历八月，古时候称“八月”为“桂”，加上龙眼果实呈圆形，所以又名桂圆晋代嵇含《南方草木状》云：“荔枝过即龙眼熟，故谓之荔枝奴，言常随其后也。

”龙眼为我国特产，据考证，我国人工栽培已有两千多年历史，大约在一千多年以前，才由我国传到印度和南亚一带

中医认为，龙眼味甘，性温，无毒。甘能入脾，是滋补的佳品。李时珍云：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”

功效多多的龙眼龙眼果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等龙眼富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显著古时龙眼被列为重要贡品北朝西魏魏文帝元宝炬曾诏群臣：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。

”

龙眼能够入药，性味甘、温，入心、肝、脾、肾经富含糖、维生素等物质，含铁量较高，具有补益心脾，养血安神，润肤美容，恢复元气，增强免疫力，延缓衰老的作用此外，龙眼还有生津、养血、补脑、安神之效副作用

龙眼性温，若过量食用容易导致体内火热旺盛，建议不宜多吃。上火的话，可用菊花冰糖泡茶喝而解之。龙眼适宜人群

龙眼有补益作用，尤其适宜体质虚弱的中老年人、病后体虚者食用，如贫血、健忘、头晕、失眠、妇女产后等虚证均可食之禁忌人群龙眼性偏温补，多吃容易上火，故不适合热性体质者龙眼甘甜易生痰湿，痰多会加重咳嗽、哮喘症状，故。

咳嗽、哮喘者不宜食用。

如《本草汇言》曰：“甘温而润，恐有滞气，如胃热有痰有火者；肺受风热，咳嗽有痰有血者，又非所宜”《药品化义》曰：“甘甜助火，亦能作痛，若心肺火盛，中满呕吐及气膈郁结者，皆宜忌用此外，肠胃食积、消化不良、恶心呕吐者也不宜吃。

因龙眼含糖量高，糖尿病患者也不合适食用龙眼的花式吃法龙眼可新鲜食用，或加工成罐头、酒、膏、酱，或晒干为桂圆干等其果肉、核仁、果皮及根部均可入药，其中桂圆干为常用的补益药材，可入汤剂、丸剂或膏剂服食龙眼不建议烟熏。

烟熏龙眼，燥性增加，不仅破坏了补脑安神的功效，而且吃后更易上火，故建议食用新鲜或者晒干的桂圆干

此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，也可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。桂圆红枣枸杞茶

材料：桂圆肉5克，红枣2颗，枸杞5克。制法：红枣去核，与桂圆肉、枸杞一同放入杯中，加沸水冲泡10分钟，放温饮用。功效：补血明目，养颜护肤。适合血虚面黄、头晕眼花、经后体虚者。桂圆当归饮

材料：桂圆肉10克，当归15克，鸡蛋1个制法：鸡蛋煮熟后去壳备用，桂圆肉、当归放入煲中，加入适量清水，大火烧开，改文火煮15分钟，放入鸡蛋再煮10分钟即可功效：养血补虚，调经止痛适合血虚不足、月经量少、痛经的女性。

白果桂圆炒虾仁材料：虾仁300克，桂圆肉20克，白果15粒，蛋清、料酒、盐、淀粉、香葱、姜末、鸡精各适量制法：虾去头、尾、壳，挑去虾线，即虾仁，加入料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀上浆备用；白果去壳水焯后去衣备用。

油下锅烧热，放葱姜末炒香，下虾仁、白果、桂圆炒熟，加适量鸡精调味即可盛盘功效：补益虚损，补肾纳气。适合体虚、尿频、夜尿多、气喘等肾虚不足之人食用。桂圆山药排骨汤

材料：排骨500克，桂圆肉20克，干山药50克，生姜3片，红枣3颗制法：上述材料洗净，排骨剁小块水焯捞起，所有材料一同放入煲内，加水适量，大火煲开后改小火，再煲1小时加盐调味即可功效：健脾养胃，补血安神。

适合脾胃虚弱，血虚头晕，睡眠欠佳之人食用

来源：中医思维+，侵删猜你喜欢◆“群众办事百项堵点疏解行动”第四季来啦！请你来投票！◆@所有人，“医路前行40年”征稿开始啦！◆家长必看！7个穴位+4款食疗保护孩子视力◆【健康】气血不足，看脸就知道！中医为气虚人群画了个像

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