学习面包_学做面包多久可以学会

趁着今天有空，把昨天刚寄到的面包机打开。按下面的步骤开始 做松软面包方法步骤：1、鸡蛋2个，牛奶一瓶共350克（重量不够加水凑），2、入白糖至少5克或红糖若干克（根据自己的喜欢甜淡而定，（平时我基本是加15克。）3、加入面粉560克。（35

趁着今天有空，把昨天刚寄到的面包机打开。按下面的步骤开始 做松软面包

方法步骤：1、鸡蛋2个，牛奶一瓶共350克（重量不够加水凑），2、入白糖至少5克或红糖若干克（根据自己的喜欢甜淡而定，（平时我基本是加15克。）

3、加入面粉560克（350×1.6＝560）4、要在面粉里挖一个小小坑再加酵母5克，再用面粉把酵母遮住5、按键（是发酵按键）6、大约1.5小时候搅拌发酵完成，会发出滴滴叫声7、面团取出来按揉排气，大约按揉。

100下，三至五分钟，按揉的时间越久做出来面包表面越光滑口感会越好。再定型。（可以圆形，长方体型等等）

再放在蒸屉上醒发10～15分钟气温高10分钟就可以了，如果气温只有20多度，要醒发20分钟左右8、开大火大约烧25分钟9、蒸完焖5分钟后可以揭盖开吃了记得一定要焖五分钟，如果提早开盖，面包表面会缩水坑坑洼洼的，变的硬硬的口感不好了。

按着这步骤居然做成功了！而且松软刚刚好。