学习炸薯条_学炸薯条的视频教程

最适合在家做的薯条方法，学会就有源源不断的薯条，百分百成功

●●炸薯条●●

今日美食——炸薯条很多朋友都喜欢吃薯条也自己炸过薯条，但要想把薯条做出西餐厅的口感是有秘诀的，一起看看吧。【切记：一定要冻硬，大火炸，不然容易炸烂了】●●视频●●点击下方蓝字即可查看做法视频炸薯条

土豆：2大个配料食用油、盐

- Step 1 -

▲土豆去皮后，切成粗条备用；- Step 2 -

▲土豆条洗净后放入开水锅中，煮3分钟，稍微变色即可捞出不要煮烂；- Step 3 -

▲将土豆条冷却充分晾干后，放入冰箱冷冻，大概2小时后土豆冻硬，像这样就可以开始炸了；- Step 4 -

▲油充分烧热后放入土豆条，大火炸6分钟，炸到土豆略微金黄，这时将土豆捞出；- Step 5 -

▲土豆放凉后再次放入热油锅中复炸，大火再炸5分钟，炸到薯条金黄，就可以出锅了；- Step 6 -

▲在薯条的表面撒一勺盐，混合均匀，就可以开吃了；- Step 7 -

▲因为家里的油锅达不到饭店的温度，所以要对薯条进行复炸，包括冷冻后再炸，都是为了让薯条外焦里嫩，图方便的话还可以多煮点土豆条冻起来想吃时直接炸。