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题记:受李白先生《送孟浩然之广陵》中“烟花三月下扬州”之诱惑，恰逢好友之女良缘吉日，应其之邀，带着对“上有天堂下有苏杭”江南美好之向往于2025年的阳春三月，20余人自驾江南在周末成行。

 

题记：受李白先生《送孟浩然之广陵》中“烟花三月下扬州”之诱惑，恰逢好友之女良缘吉日，应其之邀，带着对“上有天堂下有苏杭”江南美好之向往于2025年的阳春三月，20余人自驾江南在周末成行为留存此次江南行之美好记忆，特以肤浅文笔简记之。

从南京中山陵景区出来导航至此行唯一“正事”之地--宝应县宝应县，始建于秦，汉代称“平安县”，唐代因“安宜”得名，后因“八宝献瑞”更名为宝应现为江苏省扬州市辖县，其历史悠久，人文荟萃，文化底蕴深厚，京杭大运河纵贯南北，传承着大运河古邑的历史文明。

建有“周恩来少年读书处”纪念馆，在此发出“为中华之崛起而读书”的呐喊！还有清代著名文学家“蒲松龄纪念馆”，其《聊斋志异》中有些故事素材取材于此，如《聂小倩》等宝应县还是淮剧发源地之一，以传统手工艺（藕粉、乱针刺绣）闻名。

在车上迷迷糊糊约2小时便进入宝应县城了！此时已近中午12点，好友亲家施先生为我们一行安排了宝应最好的酒店入驻--万佳国际大酒店。

施先生，他没有伟岸的个子，却有恰到好处的匀称；他稍显微胖的体态，平添几分亲切与温和；他为人谦和，面带微笑，让人如沐春风；他性情儒雅，举手投足间，尽显江南水乡的柔情与细腻他很用心，中午特地为我们安排了“小菜园”徽菜，晚上则在万佳国际酒店为我们准备了淮扬菜大餐，为来自山城的“麻辣大军”带来不一样的美食盛宴。

徽菜以咸鲜为主，同时兼顾了甜、辣等口味搭配，注重突出食材本身的鲜味，应该是多数人都能接受的美食中午满满一大桌的精美菜肴让我们一行大快朵颐！尤其是那盘号称徽菜之首的-臭鳜鱼，让我等印象深刻至极！它貌不惊人，其做法与我们这边的豆瓣鱼差不多，当然鱼是先腌制好了的，将鱼煎至两面金黄，锅留底油，放入姜、葱、蒜、辣椒等煸炒出味加入高汤、放入煎好的鱼，再放入胡椒、生抽、白糖等调味小火焖煮，待汤汁浓稠出锅撒上葱花、香菜即可出锅。

端上桌来，那呈绛紫色的一盘鱼并不惊艳，但那若隐若现的“香味”似腐乳，又似哈喇，会不经意间钻入的你的鼻腔，不禁让人有几分怯意甚而抗拒若鼓起勇气尝试着夹一筷子，那鱼肉洁白如蒜瓣般层次分明，合着少许汤汁，往嘴里一送，竟是十分的扣弹紧实，那“臭味”是臭吗？不是，而是一种经发酵后带着醇厚且有韵味的特殊香气！一旦这个香气充满了你整个口腔，就会欲罢不能了!其实这个味道就如西南地区“霉豆腐”、“臭豆腐”一样，闻着臭，吃起香，亦如我们每家每户的泡菜坛子，揭开盖子的瞬间也是“臭”的这般理直气壮。

午餐后，在酒店睡去了三天来赶路、游玩的疲乏与劳顿，下午五时左右，相约驾车10分钟车程到运河公园逛逛，去感受大运河之秀美风光运河公园，实则为运河两岸的河堤站在河堤凝望，一艘艘货运船在运河中穿梭不息，岸边那一排参差不齐的柳树刚刚长出些许新芽，微风拂过，柳枝轻轻摇曳，耳畔是微风轻柔柳枝沙沙声响，有少许细长的柳枝垂落在水面上，随着河水的流动而轻摇细摆，与运河中航行的货船相互映衬，构成了一幅动静皆宜的和谐画面。

运河凝望

凝望运河运河公园春天的气息弥漫在空气中，新柳的嫩芽散发着清新的芬芳。我们一行漫步在运河长廊步道间，慢慢感受着这份宁静与美好。

晚上约6：20分在酒店4楼的两个大包房里（男女各一间），一大桌正宗淮扬菜在“西南与江南”人文完美碰撞中，再和着美酒的催化而进入高潮淮扬菜，乃中国传统四大菜系之一，以其选料严谨、刀工精细、技法多样、口味清鲜、造型精美等特点，当然还蕴含丰富的文化内涵，比如我们所熟知的淮阳经典名菜“扬州狮子头”都是有其历史渊源的。

对于我等热爱饕餮之人是非常期待的不愧是国际大酒店，所上的每一道菜都十分讲究，印象较深的是那道文思豆腐羹，豆腐被切成如发丝般纤细，轻轻漂浮在清澈的汤中，入口即化的豆腐，搭配着鲜美的汤底，口感十分细腻、柔和，让人陶醉其中。

再看那道扬州狮子头，色泽酱黄而浓郁，个头硕大而富光泽，咬上一口，肉质鲜嫩、扣弹多汁，肉的鲜香、配菜的清香相互交融，口腔里味蕾有丰富的层次感还有很多精美的菜肴我叫不上名，加之一开始就进入白热化酒精与语言的交融状态，在觥筹交错之间已是浑浑噩噩，哪里还有注意力去细研品尝美食呢。

施先生请来了他的老板秦先生、内弟丁先生还有两位铁杆好朋友作陪通过几次喝酒交流（春节期间他们来过垫江），我发现重庆男人与江南男人喝酒还是有很多区别的重庆男人喝酒豪爽、粗狂，不拖泥带水，酒杯一举，干掉！美名其曰“令狐冲”，否则“不耿直”的称号就戴在你头上了，尤其在有几分醉意时，那高亢豪迈的语言极具江湖气息，或许是“袍哥文化”或“码头文化”影响的缘故吧；而江南男人则多了几分儒雅与细腻，言辞较为温和、含蓄，即或在微醺状态也保持着那份斯文与内敛，不会强行劝酒甚至灌酒，简言之，重庆男人喝酒是释放，江南男人喝酒是情味！（纯属个人观点，不喜勿喷）。

施先生的内弟丁先生知道我们行程紧，我们原计划明天中午参加婚宴后就奔赴扬州市游玩，但他又非得尽地主之谊，在晚餐前就告知我们，来宝应必须要吃上一顿小龙虾，喝上一瓶夜啤酒才够味！故而安排我们一行晚上10点继续开怀畅饮（宝应县盛产小龙虾）。

而秦老板在酒酣之际与我们这边的王哥、黄哥交谈甚欢，似有惺惺相惜之感，在儒雅中带着不容商量的豪气，安排施先生务必将我们留下多住一晚，明晚他来安排我们吃宝应特色美食，计划真是赶不上变化快呀晚上10:30分左右，一行有10余人在丁先生的安排下（其他人以喝高为名，关机休息了）步履蹒跚地赶往夜宵地--宝岛龙虾。

说实话，夜宵、夜啤对我等已言，已是昨日黄花，尤其对小龙虾这等食材，因受之前“细菌之王”的影响，加之又没什么虾肉，吃的只是那七八二三种调料而已，因此今晚只是应邀赴约而并未准备吃什么，但经不住主人的热情把一个个龙虾夹在你碗里，试着吃一个吧，然而宝岛的龙虾让我长见识了，吃的是欲罢不能了！。

首先龙虾够大，至少比我们认知的小龙虾大三分之一；其次是虾肉饱满紧实，富有弹性，居然还有虾膏；再者就是口味多样，有麻辣的、有蒜香的、有十三香口味的、有油焖的、有清蒸的，还有酱香的！每一种味道都非常好吃；再就是丁先生的大气，每一种龙虾都是上的两大盆，一盆至少有三斤以上的龙虾，吃不完，真的吃不完。

施先生因明天有正事便没多喝，而丁先生和另外两个朋友则是喝的异常高亢豪迈，对我们这边的敬酒是来者不拒，一杯杯啤酒直接仰头就干，哪怕是“吹瓶”也“在所不惜”，我们这边的“川哥”逮到一个就吹一瓶，好像没吹几瓶呢，就“吹翻”了他们两人。

还有丁先生与我们这边刘先生表演的“对歌”直接点燃了整个夜宵的高潮，只要一端酒碰杯就情不自禁高唱“人生短短几个秋啊，不醉不罢休”继而相拥干杯，夜宵就在这欢歌笑语混沌中结束我们同行一美女来晚了，没喝到酒，便将小龙虾全部打包回酒店，拽着同行的4人在酒店继续畅饮啤酒直至凌晨一点。

第二天听说，有位“耙耳朵”因不听老婆的话早点回房（遭逮到继续喝酒）差点没进到房间睡觉第二天早上8点酒店早餐后，我和老婆外出溜达溜达，沿着酒店左前方一笔直的大道步行约800米左右，只见右侧一施工地旁有一大块芦苇荡（不知是否芦苇荡），有一人在清澈的芦苇荡里钓鱼，走近驻足观看10余分钟，居然连上4条土鲫鱼。

此刻尚早，但和煦的阳光已普照大地，蓝天白云、春风吹拂、芦苇摇曳、空气清新，那画面感也是十分的和谐，赶紧拍了几张照片发在群里，勾引一下比较喜欢户外的同行

果然引来了以王哥为首的几人，我们一起在宝应公园溜达漫步直到近11时，赶往酒店参加婚礼好友的女儿与女婿工作生活都在重庆市，在春节期间已经举行婚礼，回宝应老家举行的是婚礼答谢宴，我也很期待江南的婚宴与我们这边有什么不同地方。

走进酒店的婚礼答谢宴现场，仿佛置身于一个浪漫而梦幻的世界红毯从拱形花门延伸至主舞台，背景墙灯光、新人名字的艺术造型点缀，两侧的电子屏循环播放新人的婚纱照，宴会厅的桌椅色调与主题统一，桌花和餐具的搭配尽显高雅，充满了仪式感，酒店声光电技术让整个空间五彩斑斓、璀璨耀眼，现场氛围营造的十分自然温馨与浪漫。

婚礼流程“简而精”，从主持人宣布新郎、新娘及双方父母出场到致辞结束约为20分钟左右，节奏流畅且情感饱满，主持人语言简洁幽默，既烘托了气氛又避免了套话的拖沓在就餐过程中，有专业舞蹈表演，有主持人献唱的两首歌曲助兴，而互动抽奖环节更是将婚宴气氛推向高潮，通过电子屏实时滚动宾客手机号，结合“摇一摇”、“刷一刷”等游戏，瞬间点燃全场热情。

奖品都是现金返回方式，我们同行的几位女士看来是玩游戏的高手，获得了较高的现金奖励，婚宴在宾客们的阵阵欢叫和祝福声中结束差点忘了婚宴的“主角”--宴席之精美菜肴！婚宴菜品充分体现了扬州淮扬菜的特色，其食材的高端、精致的造型让我等眼花缭乱、目不暇接！“一品雪菜老鹅煲”，金黄色的汤汁浓郁醇厚，鹅肉肉质紧实有嚼劲，雪菜的酸味与咸味调和了鹅肉的油腻，十分美味；“酒香鲜鲍佛跳墙”，鲍鱼鲜嫩弹牙，与酒香完美融合，汤汁醇厚浓稠，尽显奢华与精致，还有什么黄椒酱焗黑虎虾、藤椒雪花牛肉粒、鸿运金汤焗双龙、珍菌花胶烩元贝等等，更少不了“国宴红烧狮子头”！每一道菜都十分精致、细腻，加之菜肴摆盘整齐美观、色彩和造型完美搭配，可称之为味觉与视觉的双重盛宴，让我们体验了不一样的婚宴美食。

说明一下，江南宴席是有很多讲究的，首先是上菜的顺序，通常遵循先冷后热、先清淡后浓郁的原则开场一般是精致的冷盘，接着是清爽的汤品，蔬菜类等小菜通常在肉类之后上桌，以平衡口感和营养还有上菜的速度把握得当好，餐桌是不会出现“重盘”的现象，加之服务员上菜的姿态优雅、态度也很亲切，让客人十分愉快。

不像我们这边的宴席，尽显豪放与粗狂，上菜速度快，稀里哗啦的，菜品重三重四的“叠摆”，导致下面的菜品根本无法享用，整个餐桌杂乱无章甚至“流汤滴水”，简直不忍目视（这不是地域黑哈，实属地区、性格、文化等差异）。

总之，在江南参加的这场婚礼答谢宴，不仅是一场视觉和味觉的盛宴，更是再次见证了好友女儿爱与幸福的完美诠释，深深地祝福她们：百年好合、幸福一生！婚宴后在酒店休息至3:30分，大家相约驾车到宝应湖湿地公园游玩，之后就到秦总安排乡下一餐馆吃特色宝应美食。

宝应湖湿地公园，是淮河入江水道和南水北调东线工程输水河道之一，其湿地超过20万亩，被誉为“城市之肾”和“绿色之肺”，自然生态保持极好，有较为独特的水生、陆生和野生动物，仅鸟类就达147种之多我们去的时候季节不当，虽仲春已近大半，但园内的植物如水杉林等却依旧是干枯的树枝，毫无春的气息，加之园内的一些业态如真人cs、木筏漂流等都没开放，所以游客很少，就当着徒步锻炼、呼吸氧气吧。

进入园内沿“衫林步道”步行约100米后，左右两侧茂密整齐、高大且笔直的一大片水杉林非常震撼地展现在我们眼前，步道与衫林组成“一线天步道”，形成强烈的视觉奇观据景区宣传栏介绍，水杉林占地约3000亩，有3万余株水杉，是上世纪六十年代由知识青年在荒滩上种植而成。

经过大半个世纪的生长，如今已形成遮天蔽日的森林景观，其林内负氧离子含量极高，是天然的“森林氧吧”，其最佳游览时间为11月份，那广袤绚烂而层林尽染的红叶一定会让你痴狂不已！步道左侧的水杉树上嫁接的铁皮石斛也是一道独特的景观。

“北有人参、南有枫斗”之说，枫斗，其原材料就是铁皮石斛这片水杉林不仅是美丽的自然景观，还具有生态屏障之功能，更是承载了上世纪特定年代知识青年上山下乡的特定历史文化，见证了知识青年改造大自然的壮举

一线天水杉林

步行约2000米左右后到达宝应湖游船基地，没有工作人员也没有游客，我们简单拍照打卡便步行返回。

宝应湖游船基地

从宝应湖公园出来驾车约20分钟便到了今晚美食目的地--鲜鲜饭店它坐落在一个农村路边低矮的一幢房子里，丝毫不起眼，心想这个环境能整出什么要哦子美食哟？不过一想人家毕竟是一外企董事长，他亲自安排选的地怕不会差到哪儿去吧，何况很多美食都是藏在偏远如不毛之地里呢。

看着时间才5:30分，一行人便沿路边一小径溜达一圈此时路边的油菜花开得正盛，非常耀眼，往前就是运河的支流了，江南水乡可真是名不虚传啊，水系纵横交错十分发达，所以人家富庶一点是正常的

进入鲜鲜饭点，看似很小，实则很大，尤其是厨房，至少得有80平吧，地板干干净净，厨房也是窗明几净，餐用具、调料碗码放整齐有序，哪里像我们这边乡下所谓的苍蝇馆子，灶台、抹布沾满油污、餐用具残缺不全、料盘乱七八糟等，看着都瘆人。

坐上桌来，秦总介绍到，这家店是宝应县吃鱼系列的最佳之地，什么鱼都可以做，什么鱼都做得好！我们同行的有几个特别爱吃鱼，这可让他们高兴坏了，期待着秦总、施先生和丁先生迅速拆开一箱高端白酒（45度的），每人倒上一杯，就着先上来的几盘精致的凉菜，有野鸭、盐焗鹅和几种小菜等开喝起来。

首先上来的是“清真翘嘴鱼”，鱼肉鲜嫩富有弹性，鱼的品质很好，不过这不稀罕，我们这边常有吃；其次“红烧鳜鱼”上桌了，鱼皮红棕油亮、肉质紧实鲜美，汤汁浓稠醇厚，咸鲜适口再者“醋溜乌鱼片”，洁白薄薄的鱼片搭配着淡黄的姜丝、翠绿的葱花和棕褐色的醋汁，诱人眼球，食之则酸香独特，鱼肉鲜嫩扣弹，回味无穷；第四道就比较稀罕了--“酱焖河豚”，印象中没吃过这鱼（肉质鲜嫩是今晚所有鱼的共同特点），其酱味醇厚、咸香适中，实为鱼中精品；第五道“香煎小河鱼”，据说这也是一道非常名贵的鱼类，就不管它叫啥名了，外表金黄，色泽诱人，食之外酥里脆，佐酒的理想之物；第六道“甲鱼炖...”，炖的什么不记得了，因为我不吃甲鱼；第七道“白灼小河虾”，据说这价格也是高的离谱，外形与我们这边的河虾差不多，但个头大多了，肉质亦肥厚太多，食之，脆嫩化渣，鲜香饱满，确实好吃！当然还有一些当地独具特色的菜肴，不过随着一杯接一杯的美酒下肚，就都记不清了，反正是一桌价格不菲的特色大餐了。

整整两天两夜的宝应县之旅，让我等无比充实、新鲜，在这里，看运河，游湿地公园，品尝徽菜，吃小龙虾夜宵，美味淮扬菜，特色鱼鲜等等，注定在我们平凡的人生里的有一段不平凡的时光遗憾的是，在回忆记录时才发现，这麽多的美食居然没有一张照片!下次一定得注意，无论如何都得拍两张。