面食学习_面食讲解

来中国农业大学，必须选的课程是什么？当然是小麦面食加工！课堂中，你可以系统学习与小麦相关的多种知识。例如，小麦遥远的起源地、小麦神奇的驯化过程。小麦是我国重要的主粮作物，也是为世界贡献1/5以上食物的作物。

 

来中国农业大学，必须选的课程是什么？

当然是小麦面食加工！课堂中，你可以系统学习与小麦相关的多种知识例如，小麦遥远的起源地、小麦神奇的驯化过程小麦是我国重要的主粮作物，也是为世界贡献1/5以上食物的作物独特的基因组结构与生物学特性，使得小麦拥有独特而多样的加工工艺与种植过程，同时小麦也因此有了更多的潜在食品开发价值。

李保云老师在给学生作指导课堂中，你可以充分探索磨粉后的小麦如何影响食物当今社会有一种共识：北方人重面之欣感，南方人重面之汤料，中国人重面之蒸煮，西方人重面之烘烤学习过程中，你将有机会成为“世界范围”的美食鉴赏家，品鉴各种面粉制作的美味，感受不同地区人民的饮食习惯。

课堂中，你可以充分了解中华民族源远流长的传统面食文化在中国千年的历史长河中，大到婚丧嫁娶，小到而节日节气，都少不了众多传统面食的身影爱好面食文化的你，很可能就是下一个传统文化的继承人！更重要的是，你还可以在忙碌的学习生活中，寻找到一片放松心灵的净土，学习亲手为自己、为家人朋友制作面食制品的方法。

课程涵盖手擀面、馒头、面包、蛋糕等日常制作方法，也预留课程时间以鼓励大家积极尝试，探索其他面食制作方法这门课程已经开课多年，上过课程的同学都对这门课程有极佳的教学反馈，也证明这门课程是非常与众不同的课程。

处于大多课程是在教室中听老师讲解的时代背景下，这门课程是真正将理论与实践结合，成为学生主导的自主探索课程

各种各样的花朵娇艳欲滴,惹人怜爱

紫皮蒜，还有带着泥巴的蒜；玉米，小麦，葡萄，豌豆，我们这里应有尽有

动物世界，啦啦啦~~~对于原先熟悉小麦的同学，这是一个展示自己丰富生活经验的艺术舞台；而对于原先不熟悉小麦的同学，你们会有一次零距离接触小麦的机会，体会到小麦粉在自己手中逐渐塑形而绽放生命光彩的奇妙旅程。

总的来说，这是一门要求不多、受众广泛、内容独特、体验完美的公共选修课！

小麦成熟啦

蜗牛虽然背着沉重的包袱，迈着艰难的步履，却一步一个脚印生物学院19级贾钊恺同学说：我是在同学推荐下选了小麦面食加工实验技术课，本来我在平时就会自己动手改善伙食，在选了这节课后找到了归属他表示，在经历一周的繁重学习压力后，动手制作面食是为数不多的解压方案，在制作面点的过程中，大家发挥想象力，做出各式各样具有艺术气息的面食，让人不忍下口。

同时，我还能通过和大家交流，向老师询问来分享经验，获取更专业的理论知识，掌握生活技能“经由自己创作的面点还能成为免费午餐，寓教于乐也就是这样了吧”

用面粉做一个苯环（苯分子的结构），我有创意吧

看，我做的玉米怎么样

小麦面食加工，期待你的pick！